Cordone speronato
Allevamento della vite

• Scegliere un tralcio ben lignificato e ben esposto al sole, che diventerà il cordone principale. Tagliare tutti gli altri tralci alla base.


• Fissare il cordone al filo di sostegno con dei legacci o delle graffette, facendo attenzione a non danneggiare la corteccia.


• Tagliare il cordone alla lunghezza desiderata, lasciando almeno due gemme oltre l'ultimo sperone.


• Scegliere gli speroni lungo il cordone, distanziandoli di circa 15-20 cm. Gli speroni devono avere almeno due gemme fertili, che daranno origine ai tralci fruttiferi. Tagliare gli speroni a 2-3 cm dalla base del cordone.


• Eliminare tutti i germogli inutili che si sviluppano lungo il cordone o alla base della vite.

Quanti tipi di potatura della vite esistono

• L'alberello: è un tipo di allevamento a forma di cono rovesciato, con una struttura semplice e poco ingombrante. È adatto a climi caldi e secchi e a terreni poveri e sassosi. Richiede una potatura corta e produce uve di buona qualità.


• La pergola: è un tipo di allevamento a forma di tettoia, con una struttura complessa e ingombrante. È adatto a climi freschi e umidi e a terreni fertili e profondi. Richiede una potatura lunga e produce uve abbondanti ma di qualità inferiore.


• Il cordone speronato: è un tipo di allevamento a forma di corda, con una struttura lineare e semplice. È adatto a climi temperati e a terreni mediamente fertili. Richiede una potatura mista e produce uve equilibrate in quantità e qualità.


• Il guyot: è un tipo di allevamento a forma di arco, con una struttura curva e semplice. È adatto a climi freddi e a terreni sciolti e drenati. Richiede una potatura lunga e produce uve di ottima qualità.