Agricoltura biologica
Per il benessere dell’uomo e della natura

Le regole da seguire per poter definire una produzione “biologica”

I vantaggi dell’agricoltura biologica

• riduce l'inquinamento dell'aria, dell'acqua e del suolo, limitando le emissioni di gas serra e i residui chimici


• protegge la biodiversità, favorendo la presenza di specie vegetali e animali autoctone e contrastando l'erosione genetica


• migliora la fertilità del suolo, grazie all'uso di compost, letame e rotazioni colturali
  
• rispetta il benessere degli animali, garantendo loro spazi adeguati, alimentazione naturale e cure preventive


• offre prodotti di qualità, ricchi di sostanze nutritive, antiossidanti e aromi naturali
  
• salvaguarda la salute dei consumatori, prevenendo i rischi derivanti dall'assunzione di residui chimici, antibiotici e OGM.


Possiamo, quindi, dire che l'agricoltura biologica è una scelta responsabile e consapevole, che contribuisce al miglioramento della qualità della vita e al rispetto dell'equilibrio naturale.



Il successo dell’agricoltura biologica


L'agricoltura biologica oggi ha tanto successo perché è una forma di produzione agricola che rispetta l'ambiente, la salute, il benessere degli animali e delle persone, tematiche, queste, di estrema attualità e a cui si presta una sempre maggiore attenzione.
Basandosi su principi ecologici, l’agricoltura biologica mira a preservare la biodiversità, il suolo, l'acqua e il clima; riduce al minimo l'uso di sostanze chimiche di sintesi e di organismi geneticamente modificati; favorisce anche l'uso delle sementi tradizionali, salvaguardando anche la storia e la cultura agricola di ogni Paese.
Ma non solo: l'agricoltura biologica sta educando i consumatori, insegnando loro a riconoscere i prodotti sani e di qualità, derivanti da processi produttivi rispettosi dell’ambiente e della stagionalità, facendo loro riscoprire i sapori veri e genuini che erano andati perdendosi nel corso dei decenni a seguito dell’adozione di pratiche agricole incentrate più sulla quantità che sulla qualità e salubrità dei prodotti.